柔软似云朵~牛奶餐包卷

简单 4人份

加入了日式甜老面的牛奶餐包卷,柔软似云朵,虽然没有捏过云朵,呃……棉花糖的即视感,你感受到了吗? 日式甜老面,用以含糖量较高的面团作为发酵种,一般用于日式面团的制作,多用于香甜、柔软的面包引种,做出的面包甜甜的,吃起来灰常的柔软、蓬松,用手拿时一定要小心,太软会捏皱哦! 日式甜老面,可制作甜吐司、餐包、软欧,配方成品约为500g,也可直接做餐包材料。 甜老面制作的罗宋包 http://www.xiachufang.com/recipe/104771419/ 日式甜老面材料 (制作罗宋面包300g、牛奶卷100g)

柔软似云朵~牛奶餐包卷
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食材清单

其他
  • 105克水
  • 250克新良面包粉
  • 25克黄油
  • 3.5克酵母
  • 55克鸡蛋
  • 6克奶粉
调味料
  • 2.5克盐
  • 50克细砂糖

营养成分

热量

587.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

7.0 克

6.0 克

684.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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