香菇烧卖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 平菇
- 豆干
- 生抽、老抽
- 糯米
- 芝麻
- 面粉
- 香菇
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一杯糯米煮熟，放凉
2
香菇干泡发，切丁，香菇水别倒掉，留着待用
3
锅里放橄榄油，下葱头爆香
4
倒入香菇，加1勺生抽，炒出香味，倒入香菇水，放1勺盐，一点老抽，一点胡椒粉，一点糖
5
倒入糯米
6
炒匀后盛起冷却
7
取一张饺子皮，挖一勺炒好的糯米
8
饺子皮四周粘点清水
9
用食指和大拇指捏一圈褶子
10
用虎口掐住脖子往上提，即可捏出一个福袋的形状
11
蒸屉上铺食用砂纸，倒一点橄榄油，防粘住
12
冷水下锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟
13
出锅，软糯可口
