葱花鸡蛋煎饼
简单
4人份
从小在市场早餐店吃的煎饼，前几年已经关门大吉，其他店卖的葱油饼都是干的那种，不是我喜欢的口感，我就喜欢外面煎特香，里面还软软的口感！
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 200克水
- 4个鸡蛋
- 五根葱花
- 少量油
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小葱切碎，放入小碗当中待用
2
将鸡蛋打入面粉当中，并加适量清水搅拌均匀顺滑状态，稀稠影响煎饼厚薄
3
将切好的葱花放入搅拌好的面糊中，再搅拌均匀备用
4
平底锅淋上油，整个底要都沾到油，开小火，将面糊倒入锅中。注意此时火不要太大气，否则容易糊，影响口感
5
倒入面糊之后摊均匀，并待表面凝固之后再翻面，否则翻面容易造成饼未结牢在一块而分开
6
翻面之后煎一会，待表面煎成金黄色之后即可出锅
