卤牛肉、牛腩
简单
4人份
进入减肥季，牛肉、牛腩、鸡胸肉、鸡翅膀等成为餐桌常客，做个卤锅想吃啥扔啥进去，简单方便又好吃😋
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 2大勺白酒
- 2小勺老抽
- 3个干辣椒
- 4-5片香叶
- 4个八角
- 750克（1.5斤）牛肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉洗干净血水沥干，然后放入冷水煮开，两分钟后捞出用热水冲洗干净血沫；
2
将各种佐料和牛肉一同放入冷水中煮，高压锅上气后20分钟关火，静置2小时后，重新开火稍煮片刻即可；
3
卤好的牛肉取出，卤水留置电子砂锅，随时放入想吃的食材卤制食物，保证每天烧开一次，可长期使用；佐料味道淡了时，可换新的进去调味。
