豆腐紅豆布丁
简单
4人份
嫩滑嫩滑的豆腐布丁+蜜紅豆 這組合也很棒！
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食材清单
其他
- 100ml鮮奶油
- 12g吉利丁片
- 200g內酯豆腐
- 250ml無糖豆漿
- 適量冰水（泡吉利丁用）
调味料
- 40g砂糖
豆制品
- 適量蜜紅豆
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐用攪拌器或料理機打成豆腐泥
2
吉利丁片用冰水泡軟備用
3
將無糖豆漿、鮮奶油、砂糖放奶鍋中加熱至開始冒煙 砂糖融化關火
4
將熱豆漿混合物分2次加入豆腐泥中拌勻
5
將吉利丁用手大概擠出水份 放入以上豆腐泥混合物中拌勻 過篩（其實可以不用過篩 幾乎沒什麼渣）
6
布丁杯底鋪一層蜜紅豆（注意這層要控制好蜜紅豆的水份 不能多 否則加入豆腐布丁液時會出現顏色暈染）倒入布丁液送進冰箱冷藏至少5小時至凝固 表面放一層蜜紅豆 開吃
