烘焙小白做奶油蛋糕盒子
简单
4人份
这个方子还可以做蛋糕卷，不过找到的方子大都用的28✖️28的烤盘，因为我家是32.5✖️39.5的烤盘，所以自己在用量上加以改良，小白们操练起来，哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克奶油
- 5个鸡蛋
- 60克牛奶
- 60克玉米油
- 90克低筋面
调味料
- 20克糖
- 40克白砂糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
60克玉米油和60克牛奶混合，搅拌
2
加入过筛的低筋面90克，轻轻Z字型，搅拌到无粉状态。
3
这样就可以了。
4
加入5个蛋黄，还是Z字型，搅拌均匀，备用
5
5个蛋清加40克糖，用打蛋器打发
6
打到这用鹰嘴钩就可以了，打过，容易裂，尤其做蛋糕卷要注意⚠️
7
三分之一打发的蛋白加入备用的蛋黄面粉糊中，用翻切的手法，不要用力搅拌，蛋白容易消泡！
8
搅拌好倒回到蛋白中，继续翻切均匀！
9
倒入铺好油纸的烤盘中，修正平滑，烤箱150度，预热，放进去烤大约18到20分钟！
10
烤好，取出蛋糕，晾凉！
11
200克奶油加20克糖，打蛋器打发！
12
打发好的奶油！
13
蛋糕切块，准备装盒！
14
一层蛋糕，一层奶油，我还撒了点蜜豆，也可以放上爱吃的水果！再一层蛋糕，奶油……
15
新买的盒子，粉粉的少女心！
