酸甜美味小甜点【意式柠檬蛋白挞】——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖
简单
4人份
最近，深深恋上柠檬香的味道。由于也深爱着蛋白霜细腻迷人的纹理和淡淡的焦糖色，所以两者结合，做了这款意式柠檬蛋白挞。酥脆的挞皮，甜甜的奶油，酸酸味道的挞馅，又被一股清新的柠香围绕，层层叠叠的味感，一直在口中蔓延！ 挞皮材料： 黄油150克，糖粉50g，小鸡蛋（打散）1个，低筋面粉250g 柠檬蛋挞水材料：鸡蛋2个，白砂糖30g，玉米淀粉10g，柠檬汁60g，黄油80g 意式蛋白霜：蛋白一个，白砂糖20g（加入蛋白），水30ml，白砂糖40g（加入水中）
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食材清单
其他
- 10g玉米淀粉
- 150克黄油
- 1个小鸡蛋
- 250g低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 30ml水
- 60g柠檬汁
- 80g黄油
- 一个蛋白
调味料
- 20g白砂糖
- 30g白砂糖
- 40g白砂糖
- 50g糖粉
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
