秋冬必备清肺止咳金桔酱
简单
4人份
金桔酱具有很强的止咳，化痰，清肺，理气，防感冒功效，秋冬季节必备金桔果酱！
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食材清单
其他
- 150克水
- 30-50克蜂蜜
- 40-50克冰糖
- 400克金桔
- 半个柠檬
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材： 金桔先去蒂，洗净干净后用盐水浸泡20分钟左右，来去除金桔表面农药残余；蜂蜜30-50克；冰糖40克；柠檬一个
2
起锅烧水，水开后放入金桔煮3分钟左右，这一步是去除金桔皮的苦涩味
3
捞出沥干备用
4
金桔切开去除金桔核（⚠️金桔核的止咳理气止痛功效挺大，也可以不去核）
5
去除核的金桔加入适量水和冰糖就上锅慢慢熬制（⚠️也可将金桔切小粒来熬制缩短熬制时间）
6
小火熬，粘稠后不停的搅拌以防糊锅（⚠️大概30分钟左右时间到达这种程度）
7
待浓稠时加入半颗柠檬汁（⚠️用水使劲捏出汁即可）
8
放温凉后加入蜂蜜搅拌均匀（⚠️蜂蜜温度超60度就会破坏其营养价值）
9
凉后装入瓶中
10
放入冰箱冷藏，泡水喝或干吃或抹面包片都特别好吃😋
