鸡蛋烧豆腐
简单
4人份
特别好吃的一道家常菜，咸香可口！下饭佳品！大家一起来做一做吧！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1大勺红剁椒酱
- 3个鸡蛋
- 一块豆腐
- 一点点（可以不放）盐
- 一瓣蒜
蔬菜
- 1大勺黄豆酱
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1勺糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐切块。
2
韭菜切段、红辣椒切丝。
3
鸡蛋加盐打散后把蛋液淋在豆腐上，搅拌均匀。让每块豆腐都沾上蛋液。
4
炒锅倒油烧热，倒入豆腐翻炒至蛋液凝固，就先盛出来备用。
5
锅里油底油，放入韭菜段、辣椒丝、蒜末、葱末，炒出香味。
6
再把豆腐快放进去，加1大勺料酒，1大勺蚝油，觉得味道不够可以根据口味加盐，翻炒均匀就可以出锅了。
7
这样做出来的豆腐特别入味好吃呢。
