日料店的玉子烧
简单
4人份
日料厨师的配方。 特别处的在于，加入了清酒，味啉，淡口酱油，明确了各液体的量。比较容易一次成功。 清酒和味啉可以去腥，增加玉子烧的Q弹口感。喜欢不同口感的也可以改良，比如加入牛奶，保持总液体量不变即可。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20ml味啉（可水替代）
- 20ml清酒（可米酒替代）
- 250ml（约四枚）鸡蛋
- 5ml淡口酱油
- 克秤
- 工具
- 滤筛
- 玉子烧锅或平底锅
- 量杯
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息