在嘴里温暖融化的「焦糖布丁巧克力布里欧」
简单
4人份
creme brulee 烤布丁和布里欧面团结合的一款甜点面包 与传统蛋黄含量高的布里欧面团不同 这款面团加大了淡奶油的含量 成品奶香味更重。 加上清爽的橙香炙烤布丁内馅 整体甜而不腻 适合想吃甜点的下午茶。 详细制作步骤视频欢迎点击关注艾格Vlog： https://b23.tv/BV1kQ4y1P7L9
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食材清单
其他
- 130克淡奶油
- 13克可可粉（法芙娜）
- 180克牛奶
- 260克高筋面粉（梦之力）
- 26克全蛋液
- 26克水溶液（融化酵母用）
- 2个蛋黄
- 39克糖
- 4克玉米淀粉
- 5克低筋面粉
- 5克干酵母
- 5克橙味力娇酒
- 5克海盐
- 5克黄油
- 65克黄油
- 90克牛奶
- 巧克力布里欧面团：
- 布丁面糊：
- 适量个柠檬皮
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
