老少皆宜的蛋黄饼干
简单
4人份
蛋黄饼干制作过程简单，失败率低，特别适合烘焙新手制作。 而且这个蛋黄饼干真心能勾起儿时的回忆，总感觉童年是最美好的，最多彩的。 童年的味道就象这简单的蛋黄饼干，香甜、可口，吃过之后，一辈子难以忘怀 这也是一款老少皆宜的蛋黄饼干，孩子、老人们都喜欢，制作的食材又都是家中常见的食材，因此特别推荐大家试一试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2克泡打粉
- 90克低筋面粉
- 约40克蛋黄2个
- 约50克鸡蛋1个
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、泡打粉提前过筛。
2
用材料里的蛋黄+蛋清，把细砂糖倒入。先用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器将蛋液打发，打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
3
过筛好的面粉+泡打粉，倒入打发的蛋液中。
4
用刮刀充分翻拌好。
5
用裱花袋挤到烤盘上，每个大约直径2CM，送入预热好170度的烤箱，上下火 中层 烤大约15分钟。烤箱烘焙至表面金色，就OK
