啤酒田螺
简单
4人份
老家是湖南的，老房子旁边就是池塘，里面总是常年不断的田螺，早晨田螺一般都会自己爬到池塘壁上来，这时我们只要拿个带把的筛子就可以不用下水大把大把捞田螺啦～小时候吃田螺，辣椒紫苏一炒，简直就是绝味！工作后因为身在深圳，田螺几乎绝影，今天买菜无意看到田螺，果断买了！
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食材清单
其他
- 一斤田螺
- 一片桂皮
- 一罐啤酒
- 五个泡椒
- 适量干辣椒
- 适量生抽
- 适量紫苏
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜蒜
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回田螺减去后半部分，放在水里，在水中加入食用油，或者铁的剪刀等等，
2
准备好调料，在锅中加入油，加入干辣椒炒，然后加入姜蒜炒，有香味倒入田螺翻炒，加入啤酒，水要漠过田螺，不然田螺肉会炒干了。
3
快要出锅加入盐味精，盛盘后加入新鲜的红辣椒，
