芝士汉堡

简单 4人份

芝士汉堡。未来、过去,我只想见你。

芝士汉堡
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食材清单

其他
  • 108克(根据面粉吸水量适当增减)牛奶
  • 18克牛奶
  • 1个煎蛋
  • 1个鸡蛋
  • 1片火腿
  • 1片牛肉饼
  • 1片芝士
  • 20克黄油
  • 250克高筋面粉
  • 25克黄油
  • 3克酵母
  • 3片芝士片
  • 两片番茄
  • 其它酱料
  • 夹层
  • 汉堡胚
  • 芝士酱
  • 适量黑白芝麻
蔬菜类
  • 适量洋葱
  • 适量生菜
调味品
  • 18克细砂糖
调味料
  • 2克盐
  • 适量沙拉酱
  • 适量番茄酱

营养成分

热量

172.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

4.0 克

3.0 克

805.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

主配方材料中除黑芝麻以外,按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,启动面包机和面28分钟

2

和面完成,很光滑的面团,稍稍整理一下,收圆面团

3

面团发酵30分钟,发大到2倍的样子

4

面团取出,分成6等份

5

面团依次排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

6

再次滚圆面团,放入模具里(没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上),烤箱内发酵40分钟

7

面团发酵完成,取出刷上一层薄薄的蛋液

8

在面团上撒上黑芝麻,撒一点点就够了(如果用白芝麻更好),同时预热烤箱160度

9

烤箱中层160度烤20分钟,上色后及时盖上锡纸

10

汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽

11

生菜洗干净甩干水,去叶梗,番茄切圆片,即食午餐肉切片

12

汉堡包从底部1.5CM处切开(现吃现做,别做太多)

13

汉堡上挤上番茄酱,放上生菜,午餐肉,再挤上沙拉酱,放上蕃茄片,最后把另一半汉堡片盖上

14

汉堡包就是这么简单,so easy!

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