芝士汉堡
简单
4人份
芝士汉堡。未来、过去，我只想见你。
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食材清单
其他
- 108克（根据面粉吸水量适当增减）牛奶
- 18克牛奶
- 1个煎蛋
- 1个鸡蛋
- 1片火腿
- 1片牛肉饼
- 1片芝士
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 3片芝士片
- 两片番茄
- 其它酱料
- 夹层
- 汉堡胚
- 芝士酱
- 适量黑白芝麻
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量生菜
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 2克盐
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主配方材料中除黑芝麻以外，按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，启动面包机和面28分钟
2
和面完成，很光滑的面团，稍稍整理一下，收圆面团
3
面团发酵30分钟，发大到2倍的样子
4
面团取出，分成6等份
5
面团依次排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
6
再次滚圆面团，放入模具里（没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上），烤箱内发酵40分钟
7
面团发酵完成，取出刷上一层薄薄的蛋液
8
在面团上撒上黑芝麻，撒一点点就够了（如果用白芝麻更好），同时预热烤箱160度
9
烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时盖上锡纸
10
汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽
11
生菜洗干净甩干水，去叶梗，番茄切圆片，即食午餐肉切片
12
汉堡包从底部1.5CM处切开（现吃现做，别做太多）
13
汉堡上挤上番茄酱，放上生菜，午餐肉，再挤上沙拉酱，放上蕃茄片，最后把另一半汉堡片盖上
14
汉堡包就是这么简单，so easy！
