羊角面包🥐
简单
4人份
“维也纳甜面包或甜点”中，最为远近驰名的，就是如弯月型的“可颂”。这个如弯月型的面包造型的灵感，传说纷云，最为人所称颂的是来自奥斯曼土耳其帝国的军队人手一把的“土耳其弯刀”。 Croissant是法式面包，且在法语中是羊角的意思，所以大家通常以英文音译为“可颂“，或者叫羊角面包。以下是8个配方
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食材清单
其他
- 120克（片状尺寸15×12）起酥油
- 160克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 3克改良剂
- 40克低筋粉
- 6克酵母
- 80克（结合面粉吸水性添加）水
- 8克奶粉
调味料
- 3克盐
- 50克糖
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
