韭菜鸡蛋虾皮水饺🥟
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4把虾皮
- 个鸡蛋2
- 克韭菜300
调味料
- 克盐
谷物
- 克面粉200
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先和面，放入一个鸡蛋，揉至面团表面光滑，盖上盖子
2
把韭菜洗净，晾晒至水分蒸发
3
将鸡蛋炒熟放凉备用
4
将虾皮洗净备用
5
将韭菜切碎加入玉米油拌匀，防止放盐后出水太多
6
将晾凉的鸡蛋虾皮都拌入韭菜中，依次加入适量生抽，味精，五香粉，包饺子之前再放盐，香油
7
再将和好的面团揉成长条，切成大小一样的剂子，然后按成小圆饼形状，再擀成中间厚四边薄的饺子皮
8
将调好的馅料适量放到饺子皮中间，可以多放一些馅，比较好吃，包好的饺子摆好
9
水烧开下水饺，素馅饺子不用太多次搅拌，怕皮烂了，一般三次滚开，饺子飘起来就可以出锅了。
10
装盘即可食用
