炸芊子

简单 4人份

家住内蒙古,牛肉好得很!有好材料,一定要做成美味!炸芊子其实是我们当地土叫法,用的春卷皮,我们的土叫法是:粉鸽子。不管怎样土,好吃才是硬道理!

炸芊子
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食材清单

其他
  • 1000g牛肉馅
  • 1个鸡蛋
  • 1小碗面粉
  • 4张春卷皮
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许芒麻酱
  • 少许花椒粉
蔬菜
  • 少许姜粉
蔬菜类
  • 少许葱末
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

213.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

885.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉馅中加姜粉、葱末、生抽、盐、鸡蛋、料酒、芝麻酱、花椒粉、面粉(半碗)。

2

加入凉白开适量,拌匀待用。要向着一个方向拌搅。

3

春卷皮切块。

4

面粉(半碗)加凉白开少许,和成面糊。

5

皮上放肉馅,卷好,边上用面糊粘好。

6

一会儿,都卷好了!

7

锅里加入油,开火,烧至八成热,将卷好的肉卷下锅炸。

8

中火,炸呀炸,待肉卷变成金黄色,芊子就好了!

9

切成小段装盘,可以享用了!香香脆脆......

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