炸芊子
简单
4人份
家住内蒙古，牛肉好得很！有好材料，一定要做成美味！炸芊子其实是我们当地土叫法，用的春卷皮，我们的土叫法是：粉鸽子。不管怎样土，好吃才是硬道理！
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食材清单
其他
- 1000g牛肉馅
- 1个鸡蛋
- 1小碗面粉
- 4张春卷皮
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许芒麻酱
- 少许花椒粉
蔬菜
- 少许姜粉
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉馅中加姜粉、葱末、生抽、盐、鸡蛋、料酒、芝麻酱、花椒粉、面粉（半碗）。
2
加入凉白开适量，拌匀待用。要向着一个方向拌搅。
3
春卷皮切块。
4
面粉（半碗）加凉白开少许，和成面糊。
5
皮上放肉馅，卷好，边上用面糊粘好。
6
一会儿，都卷好了！
7
锅里加入油，开火，烧至八成热，将卷好的肉卷下锅炸。
8
中火，炸呀炸，待肉卷变成金黄色，芊子就好了！
9
切成小段装盘，可以享用了！香香脆脆......
