烤猪肉
简单
4人份
完全随性做出来的一道菜，有点花时间，但是很值得。
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食材清单
其他
- 土豆
- 大块猪肉（带皮）
- 大蒜
- 孜然粉和孜然粒
- 料酒
- 新鲜parsely
- 新鲜罗勒叶
- 橄榄油
- 生抽
- 芝士片
- 蚝油
- 迷迭香（干的）
- 醋
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 生菜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要原材料
2
食材准备(烤箱提前预热到220度）：
3
1. 苹果洗净，切成楔形
4
2. 羽衣甘蓝洗净，切去中间硬的茎部，叶子剁成小段
5
3. 洋葱去外皮，切成楔形
6
4. 面包切成两厘米小段
7
5. 蒜剁碎
8
中高火热锅，加油，煎烤肠3-4分钟，中途翻面，至金黄
9
将羽衣甘蓝，面包块，蒜末倒入大盆中，淋40ml橄榄油，撒少许黑胡椒，拌匀
10
烤盘垫上烘焙纸，摆上洋葱，苹果块和烤肠，撒一点橄榄油和黑胡椒，下烤箱220度20分钟
11
中途加入大盆里的面包蔬菜混合物，再加热5分钟，至烤肠全熟
12
制酱：
13
中火热锅，加入20g黄油至融化，加入20ml普通面粉，搅拌，1分钟至面粉微微发黄，慢慢倒入375ml煮沸的水，2-3分钟后变粘稠，撒少许黑胡椒
14
酱倒在菜上拌开吃
15
羽衣甘蓝有点儿焦了，其他整体还是不错哒
