日式照烧豆腐
简单
4人份
这道照烧豆腐使用了简易版的照烧汁，口感却不失醇厚。 老豆腐的表层吸收了照烧汁，呈现出咸甜的口感，豆腐的内部还保留着豆制品本身的味道。而海苔在吸收了豆腐与照烧汁的味道之后，重回香脆的质地，更多了几分滋味。 一口下去就能感受到丰富的层次，用这道菜来就一碗白米饭，足矣。
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食材清单
其他
- 10g姜末
- 15g玉米淀粉
- 20ml橄榄油
- 50ml生抽
- 一块老豆腐
- 一片海苔
调味品
- 15g白糖
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备北豆腐一盒 照烧料汁：生抽+耗油+水+白砂糖+味霖或清酒 米酒都可以 搅拌均匀备用.
2
北豆腐控水切块
3
少油不粘锅煎 ps：锅里那么多不是油 是豆腐的水汽 煎一会儿就没了
4
双面煎 煎到这种程度就可以了
5
中火 倒入之前调制好的料汁 收汁即可装盘
6
摆好盘后 可以撒白芝麻➕海苔碎➕海苔粉 我图省事撒的饭团料 鲣鱼芝麻海苔 你有什么都可以撒 只要自己喜欢 ～
