花生饼干酥
简单
4人份
口感细腻～加入了葡萄干可以解腻～
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食材清单
其他
- 185克（根据吸水不同适量添加）左右低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 30克细砂糖（或糖粉比这克数多点）根据个人口味
- 60克葡萄干
- 75克植物油
- 80克熟花生碎
- 适量黑芝麻
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：花生60克、黄油60克、低筋面粉80克、白糖15克、蛋黄1个。
2
将花生放入平底锅，直接炒香即可。
3
将花生去皮，用擀面杖碾压成碎末。
4
黄油室温软化，这样按一下，能轻松压出小坑即可。
5
加入白糖，搅拌均匀。
6
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入黄油中搅拌均匀。
7
把花生碎和低筋面粉一起加入。
8
用刮刀把面粉拌匀，带上烘焙手套，将面团揉捏成光滑的面团。
9
把面团捏成长条，用保鲜膜将面团平整的卷起来，放入冰箱冷藏30分钟，让面团变得稍微硬实些，这样切起来也更容易。
10
把冷藏成型的面，切成差不多
11
8cm厚的饼干。
12
将饼干整理好形状，铺在烤盘上。放入烤箱，设置上下管180度，烤制15分钟，熟透即可出炉啦~
13
浓浓的坚果和黄油的香气，吃一口酥掉渣啦！
