猪肉青椒蒸饺
简单
4人份
古人云，坐着不如倒着，好吃不如饺子啊。至于哪个古人说的我们就不追究了，反正流传N久的话肯定是有道理地，而且相信相当一部分人也是十分赞同地。本博也在这一部分里。 有生以来，还是自己第一次独立做饺子，从和面直到吃。呵呵。但是成果还是比较不错地，老爸吃了十多个，我吃了十个（不是想减肥，但最近身体不太好，吃不下许多） 老爸吃得眉开眼笑地，难怪，从前阵子检查身体血脂有些高后，被我和李老师监督得很少吃肉。这饺子里虽然有青椒，但是肉也不少，他当然开心啦。而只要老爸开心，那我又怎么会嫌麻烦哩，虽然忙得有些手脚脚乱，但还是愿意这样忙噢
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食材清单
其他
- （三肥七瘦）猪肉
- 五香粉
- 油
- 青椒
- 面粉
- 香油
- 鸡精
蔬菜类
- 姜末
- 葱末
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、肉馅剁碎，剁时直接将几片姜片一起剁（去腥增香），放入盆中 加盐、鸡精、十三香、蚝油、酱油（入底味、咸鲜）、花椒葱水（开水泡入味，馅儿多汁鲜美的奥秘）肉馅松散即可。料油（花椒八角香菜炸香，增香锁住水分），顺一个方向搅拌上劲。 2、青椒切碎（黄豆粒大小）开水焯一下（去除生味，熟后口感软适口），变色即可。 （焯水比用盐杀口感好）。 3、肉馅与青椒碎搅拌，包制饺子前15秒放葱花（千万不要早放葱，早放葱味道臭臭的，后果自负）。
2
包饺子！
