海瓜子莴笋饺

简单 4人份
海瓜子莴笋饺
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食材清单

其他
  • 1000克莴笋
  • 100克肥膘肉
  • 10克香油
  • 1500克蛤蜊
  • 22克盐
  • 2克味精
  • 2克胡椒粉
  • 300克小麦面粉
  • 75克鸡蛋
蔬菜
  • 10克大葱
蔬菜类
  • 5克姜

营养成分

热量

149.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

5.0 克

14.0 克

383.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将大海瓜子放入沸水锅内烫开捞出后取出肉,用清水冲净泥沙备用2。将莴笋去皮,再刨成丝,然后用盐10克腌渍,再捏一下,漂清后挤干水分备用3。肥膘洗净蒸熟,然后切成细粒4。海瓜子肉中加盐10克、味精、胡椒粉、麻油、葱花、姜末拌匀莴笋丝中加盐、味精、麻油拌和,再与海瓜子肉、肥膘粒拌匀即成海瓜子莴笋馅5。将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用6。擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之

步骤 1

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