白莲容蛋黄月饼
简单
4人份
外面卖的月饼添加剂多到吓人，一个月饼放两年都不发霉，你还敢吃吗？快到中秋了，吃瘾起。结合几位厨友友方子做了几只月饼，月饼节前尝个鲜。也记录下来方便做。配方量75克月饼12只。我做了11只。
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食材清单
其他
- 113克转化糖浆
- 12个咸蛋黄
- 150克中筋面粉
- 1个(加一勺水，擦月饼用)蛋黄
- 200克干白莲子
- 2克枧水
- 37克花生油
- 8克(没有用面粉代替)奶粉
- 95克玉米油
- Tracy易彩配方莲蓉馅
- 君之配方月饼皮
调味品
- 100克麦芽糖
- 90克白砂糖
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
