蘑菇力饼干
简单
4人份
这蘑菇力饼干配料简单，工序少。但并不省事。由其这捏造型手要灵活，沾巧克力浆要细心，不能沾多不能沾过了，要不就不像蘑菇了。
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 15克牛奶
- 50克黄油
- 适量巧克力
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，称重之后放入容器里面。
2
加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀（我偷懒，直接用的刮刀）。
3
分2次加入淡奶油或者牛奶，每次都要搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
6
将面团分为3克一个，全部分好之后，再一分为二，一份揉成蘑菇柄，其中一头略细一点。
7
一份揉成蘑菇伞状。
8
组装在一起。
9
摆入烤盘，烤箱提前预热185度。
10
175度，上下火，中层，15-20分钟（温度仅供参考，实际温度根据自家烤箱调节。饼干头个较小，烤的时候我是全程盯着的）。
11
烤完冷却饼干的同时，隔水加热融化黑巧克力（觉得巧克力干的可以适量添加一点淡奶油，一点一点的添加）。取一个蘑菇饼干，用蘑菇头沾一下巧克力液。晾干即可。
12
晾干稍微有点麻烦，一不小心就把巧克力碰花了。
