培根沙拉面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 100克黄油
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
- 3克馒头改良剂
- 4片培根
- 适量香甜沙拉
肉类
- 适量肉松
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散留出一部分刷表面，余下蛋液加入牛奶，蛋液与牛奶总重150g。与面粉、糖、油、酵母一起揉到扩展阶段（差不多就行，要求不高）。
2
揉好的面团发酵到原体积的2倍后，轻揉排气，饧15分钟。均匀分成六份。
3
面团整成长圆形，稍按扁，排入烤盘二次发酵。发好后，涂蛋液，铺上培根片。玉米粒、青豆粒、胡萝卜碎加黑胡椒碎与沙拉酱拌好后，涂在培根片上，＂之＂字型挤上沙拉酱，撒上些奶酪丝和香葱碎。
4
烤箱预热170度，中层上下火30分钟。
