鸡蛋番茄饼
简单
4人份
番茄炒蛋是一道非常常见的一道家常菜，人人都吃过。那么今天就来个不一样的番茄配鸡蛋，同样都是番茄鸡蛋，外形就相差甚远了，不过味道什么差不多。 今天这个有点像饼的感觉，吃起来没有炒的那么浓郁，煎的时候水分不能太多，太多会不定型，不过吃起来口感很好，嫩滑有感觉有点嚼劲的那种，可以尝试哟，番茄炒蛋又多了一道不一样的了。
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗净切稍微厚一点的片，也不要太厚了
2
切好有，把里面的果肉挖出来，放碗中备用
3
碗中的番茄果肉用勺子压碎，打入2个鸡蛋，葱花，适量面粉和盐，搅拌均匀备用
4
起锅烧油，放入一圈圈的番茄，然后把搅拌好的面糊勺到番茄圈中，让它稍微煎一会，待定型后翻面
5
两面煎至定型后捞出
