鲫鱼豆腐汤🐟
简单
4人份
有宝宝的朋友，每周一次奶白汤，很好哟！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2勺料酒
- 克油
- 条鲫鱼1
蔬菜类
- 根小葱
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的鲫鱼洗净，现在一般菜市场老板都会帮你杀好简单处理，但是回来不能懒，要用菜刀把鲫鱼表面鱼鳞处理干净，还有肚子里黑膜弄掉，不然会很苦，尽量弄干净就对啦。
2
葱、姜，香菜洗净备用
3
豆腐切块备用
4
先用姜片擦一遍锅底，能有效防止煎鱼粘锅，亲测有效！然后加适量食用油，等油温上来了放进鲫鱼，记住！！每一面多煎一会不要高频率翻面，这样煎出来的鱼更有型
5
煎至两面金黄，我大概煎了十分钟吧，煎的稍微久些鱼腥味会少点。煎好的鱼放进砂锅，倒入开水，加入葱结开始大火煎煮
6
十五分钟左右加入豆腐继续煎煮，由于汤会漫出来我后面都是开着盖的。等到汤色奶白，豆腐软滑的时候就差不多啦，放入适量食盐调味，加根香菜点缀即可。
7
来，张嘴。
