说实话,我也不知道这个饼应该叫什么名字,因为这是妈妈在喜饼的基础上,自己配方改良的,我妈经常做这款饼,家里人都爱吃,松软可口,味道不输于面包,做起来却比面包简单多了。喜饼是山东胶东的特色食品,传统喜饼是用平底锅烙制的,两面都是平的,而且不加水和酵母,全靠糖和鸡蛋起发,没有馅料,妈妈的这款饼加入了水和酵母,面粉里不添加太多的糖,更健康,而且填入了馅料,口感更丰富,红糖,豆沙,果酱,白糖,紫薯,山药,地瓜,都可以充当馅料,也可以不加馅,在面团里加入葡萄干,枸杞,炒熟的核桃,花生碎等,可以说你可以凭自己的喜好随意diy,想吃什么口味的都可以。不过妈妈做东西,用量向来都是凭感觉,信手拈来,我量化了一下配方,尽量使用量明确,以下的用量成品可以做6个饼。
304.0 卡
24.0 克
26.0 克
37.0 克
10.0 克
1.0 克
218.0 毫克
A,D
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息