平底锅烤串

简单 4人份

小主今天就给大家带来一个特别篇——平底锅烤串~ 火烤，是一种食材和热源最原始的亲密接触。不管是肉还是菜，都能在炭火的拥抱下获得重生。但对于普通厨房，这种炽烈还是过于遥远。倒是一口普通的平底锅，可以在千家万户中贡献热度。串好的烤串在高温下滋啦滋啦地冒着烟，依靠着这层炙铁，还是能散发出令人熟悉的烟火气儿。作为烤串的灵魂，孜然辣粉带着火的味道，总是让易上火的人闻之色变。这时不如换个异域的做法。抹上照烧酱，让其重生为日式串烧，也算配得起这份耐心的等待。长夜漫漫，来份烤串，感觉这孤独的心，也能因此变得明亮。