槟城福建面❤️也称“虾面”❤️马来西亚小食之一
简单
4人份
由虾壳熬出的汤底，满满的钙质，鲜甜无比 汤底咸里带甜～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1公斤（虾壳玻壳用来煮汤）虾🦐
- 1公斤排骨
- 2汤匙生抽
- 之前如果有煮虾，把虾壳收起来虾壳
- 小粒沙葛
- 材料
- 适量（切片）小洋葱
- 适量（我用排骨就不放瘦肉了）要放叉烧也可以瘦肉
- 适量鸡蛋
- 适量黄面
海鲜
- 适量鱼丸
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾壳下锅，微炒加适量水，煮开～
2
把煮开的虾汤倒入锅，➕排骨➕沙葛熬➕冰糖，开始熬1.30左右，直到排骨熟，再➕盐调味
3
变煮排骨时候，把虾壳炒香至微焦
4
把虾壳➕水，搅粹
5
这个状态
6
过滤汤汁，把汤倒入排骨锅里～虾壳再次加水搅了再过滤～
7
把汤填满～汤底要➕点特制辣椒🌶️看小贴士～不需要太多，调色而已～试看汤，咸而带甜，可以加少许的鸡精粉，我没有放味精～
8
小洋葱切片炸香备用
9
排骨煮熟就可以捞起备用，鸡蛋煮熟～虾炒熟备用，鱼丸也煮熟备用
10
烫面，放汤，摆上材料，可以开动啦
