海洋酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
参考了好几个版本做成的蛋糕，方法有点小复杂，我尽量写的详细些，以供参考，抛砖引玉，希望大家在这个基础之上做出来更和心意的蛋糕~ 里面的戚风蛋糕片是参考的八卦兔jadecw的配方，慕斯层是参考的下厨房里彼岸的狐狸的配方，最上面的装饰层是参考的Kristy-719的方法，非常感谢❤~~ *戚风蛋糕的做法，如果有更合适的就不用参考这个了。 *蛋糕为八寸，六寸请减半~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （一）八寸戚风蛋糕材料：
- （三）海洋酒冻层材料：
- （二）贝壳材料：
- （五）沙滩和浪花材料：
- （六）其他
- （四）慕斯层材料：
- 100g雪碧
- 100g鸡蛋黄
- 15g吉利丁片（放入冷水中泡软）
- 175g鸡蛋白
- 1个八寸活底圆模
- 1个塑料围边
- 1个海洋贝壳硅胶模具
- ①深色海洋：
- 200g锐澳蓝色鸡尾酒
- 20g吉利丁片（放入冷水中泡软）
- 230g淡奶油
- ②浅色海洋：
- 2滴味好美蓝色食用色素
- 2片消化饼干
- 30g白巧克力
- 39g玉米油
- 400g酸奶
- 4片太平奶盐梳打饼干
- 50g锐澳蓝色鸡尾酒
- 50g雪碧
- 5g吉利丁片（放入冷水中泡软）
- 5ml柠檬汁
- 6g玉米淀粉
- 80g牛奶
- 90g低筋粉
- 几滴柠檬汁
- 适量椰丝
- 适量锡纸
- 随意各种装饰道具
调味料
- 50g糖粉
- 60g糖粉
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
