地木耳炒鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤匙米酒
- 250克地木耳
- 2个朝天椒
- 2个鸡蛋
- 2克胡椒粉
- 2瓣蒜头
- 50克油
- 适量味精
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地木耳长这样
2
这么一大片有没有很密集恐惧？
3
捡起来的时候很多草渣
4
在流水处清洗几遍
5
用筷子仔细挑，清理
6
一个小时后，亮晶晶，超Q。
7
下锅前，要先焯水。
8
水沸后，关火，放入地木耳，
9
焯水后，捞出，控干
10
热锅放油，炒鸡蛋，碎碎的鸡蛋。
11
然后倒入地木耳，炒炒炒。
12
再放点水，煮煮煮，
13
放盐、生抽（看个人口味，可放可不放），
14
汤汁沸腾后，放葱花，出锅
15
水适量，那样汤汁会更浓稠、韵味。
16
汤汁鲜到一口闷，不要太爽。
