蛋糕皮月饼
简单
4人份
这款蛋糕皮放久了也不会硬，本方子可制作75克9个
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食材清单
其他
- 2.5克小苏打
- 200克低粉
- 20克奶粉
- 25克油
- 270克（每个月饼30克五仁
- 40克全蛋液
- 55克糖浆
- 66克砂糖
- 80克黄油
- 皮
- 馅
调味品
- 50克麦芽糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的红豆莲子馅儿，先把红豆莲子馅儿平均分成十份。
2
蛋液打散，加糖搅拌至糖化。
3
加糖浆，加油，搅拌均匀。
4
加入粉类，揉和成柔软的面团。
5
将面团平均分成十份。
6
面团用手压扁包入馅料。
7
用模具压出花纹。最好用那种简单的花纹模具。
8
全部压好。
9
我用的是天然之林莲子红豆馅儿，甜度不是很大，也没有很多油。红豆有明显颗粒感，莲子是整颗和半颗的。很好吃，你们可以放自己喜欢的馅料。
10
烤箱预热180度，烘烤五分钟，表面刷蛋液，然后再放进烤箱，15分钟左右，就可以了。
11
我只吃了一个，姐姐说非常好吃，全部打包提走了，木有图片啦，以后再做了再补。
