肉末酱香冬瓜（附微波盖浇法）
简单
4人份
立夏了，天气渐热，又到了吃冬瓜的季节。 冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜， 冬瓜中的膳食纤维含量很高， 夏季经常吃冬瓜， 对于人体健康十分有益。 冬瓜味甘、淡、性凉， 具有润肺生津，化痰止渴， 利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。 冬瓜核中含有油酸， 具有抑制体内黑色素沉积的活性， 是良好的润肤美容成分。 冬瓜本身味道很寡淡， 所以搭配肉沫➕豆豉酱来炒， 就会口感大增，又香又营养。 又一道夏天的开胃菜。
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食材清单
其他
- 150～200克肉沫丁
- 500克左右冬瓜
- 适量料酒
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量红辣椒
- 适量老抽
蔬菜类
- 2根小香葱
- 几片姜
调味料
- 1勺豆豉酱
- 适量盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
