咸蛋黄饼干
简单
4人份
钟爱各种咸蛋黄食品，双十一买了咸蛋黄饼干，蛋黄夹心饼干，咸蛋黄锅巴 这次自己试试，没有低粉了，混合的高粉和小麦淀粉，淀粉混的比较少，一般好像1:1。有低粉直接用低粉，重量为高粉+淀粉 黄油正好还剩一点，刚好😁 看成品温度有点高，出炉还温的时候尝了一口，干硬没啥味道。 后来发现一定要凉了吃，还有温度的时候，有点硬不够酥，蛋黄味也不够重。 总的来说失败，只有菜谱才能传这么多图，给个失败参考，不知道还会不会下次改进🤣
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食材清单
其他
- 16-20克糖
- 16克黄油
- 30克小麦淀粉
- 36克黄油
- 40克高筋面粉
- 50克小麦淀粉
- 75克水
- 8个（约80克）咸蛋黄
- 90克高筋面粉
- 水油皮（高粉+淀粉可换成低粉140克）
- 油酥（高粉+淀粉可换成低粉70克）
调味料
- 2-3克盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
