四川担担面

简单 4人份

川菜的以辣为主这是大家都知道的一件事。四川天气很潮,所以需要吃辣来驱寒,逐渐的,辣成为了四川人民不可缺少的一部分。不仅是四川,重庆等南方城市,就算是北方人也有很多喜欢吃辣的。寒冷的冬天来碗热腾腾的担担面,驱走体内的寒气,整个人都是幸福的。 很多人说担担面做的不正宗,其实做担担面有很重要的一个步骤。就是把甜面酱和酱油还有肉馅放到一起炒成肉酱,别看这个简单的肉酱。放上他肉末的香气,甜面酱的酱香,还有酱油厚重的香气让你不知不觉就能连吃两碗。 有个这招再也不怕做出的担担面不好吃啦~

四川担担面
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食材清单

其他
  • 100g猪肉末
  • 10g猪油
  • 10g芽菜
  • 150g面条
  • 2g料酒
  • 50g青菜
  • 5g生抽
  • 5g老抽
  • 5g花椒粉
  • 5g醋
  • 适量花椒油
  • 适量蒜末
  • 适量辣椒油
蔬菜类
  • 适量姜末
  • 适量葱末
调味料
  • 5g砂糖
  • 适量甜面酱

营养成分

热量

469.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

2.0 克

4.0 克

297.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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