四川担担面
简单
4人份
川菜的以辣为主这是大家都知道的一件事。四川天气很潮，所以需要吃辣来驱寒，逐渐的，辣成为了四川人民不可缺少的一部分。不仅是四川，重庆等南方城市，就算是北方人也有很多喜欢吃辣的。寒冷的冬天来碗热腾腾的担担面，驱走体内的寒气，整个人都是幸福的。 很多人说担担面做的不正宗，其实做担担面有很重要的一个步骤。就是把甜面酱和酱油还有肉馅放到一起炒成肉酱，别看这个简单的肉酱。放上他肉末的香气，甜面酱的酱香，还有酱油厚重的香气让你不知不觉就能连吃两碗。 有个这招再也不怕做出的担担面不好吃啦~
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食材清单
其他
- 100g猪肉末
- 10g猪油
- 10g芽菜
- 150g面条
- 2g料酒
- 50g青菜
- 5g生抽
- 5g老抽
- 5g花椒粉
- 5g醋
- 适量花椒油
- 适量蒜末
- 适量辣椒油
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 5g砂糖
- 适量甜面酱
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息