番茄肉沫彩椒盅
简单
4人份
夏天到了，宝宝们胃口变差了怎么办？ 今天为宝宝们带来这道维C满满，颜值超高的番茄肉沫彩椒盅！
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食材清单
其他
- 1个120克番茄
- 1个鸡蛋
- 1大匙15克料酒
- 1大匙15克生抽
- 1大匙15克砂糖
- 1大匙15克耗油
- 2小匙10克姜泥
- 300克肉沫
- 3个大彩椒
- 少许白胡椒粉
调味料
- 1/2小匙盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
彩椒切掉顶部作为盖子
2
挖掉彩椒里的白色筋，去掉籽
3
3将彩椒放入烤箱，180度烤5-10分钟。
4
（我用的彩椒个头比较大，1个有200~250克，肉也比较厚，所以烤了10分钟，如果是小的比较皮薄的彩椒，可以省略这一步。）
5
将肉馅调料全部加入，用手抓匀，顺时针搅拌至完全吸收。
6
加入一个鸡蛋，继续顺时针搅拌几分钟至肉馅粘稠上劲。
7
将番茄切碎，加入搅好的肉馅中拌匀。
8
取出烤好的彩椒，中间有烤出甜甜的汁水，倒入肉馅中拌匀，会让肉馅更加鲜美哟
9
将肉馅填入彩椒中
10
烤箱预热180度，继续烘烤40-45分钟。
11
小个彩椒100-150克：180度20-25分钟
12
中个彩椒150-200克：180度30-35分钟
13
大个彩椒200-250克：180度40-45分钟
14
时间要随彩椒和肉馅的多少自行调整哦~
15
烤好后取出摆上装饰，就可以上桌啦！
