自制芋圆烧仙草
简单
4人份
个人比较偏向于有嚼劲的芋圆，所以在制作过程中，木薯粉的比例相对重一些，当然也不是拼命加木薯粉就好吃！
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食材清单
其他
- 1/4个芋头
- 1个紫薯
- 1个红薯
- 适当木薯粉
- 适当水
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木薯粉
2
红心地瓜、紫山药、紫薯蒸熟碾成泥备用，因没有买到芋头，用紫山药代替也很棒呐～
3
地瓜泥山药泥紫薯泥中分别按1.5:1的比例加入木薯粉，白糖化成糖水根据三种泥的湿润度加入地瓜山药紫薯泥中；细砂糖也可直接加入薯泥中，甜度依据个人口味，因为地瓜本身也会有一些些甜度，揉成光滑湿度硬度适中的大团团～
4
芋圆撮成小长条，切成小段小段。
5
觉得圆圆的芋圆很萌，后来剩下的都撮成圆圆的小芋圆哈哈。吃不完的都放冰箱速冻起来啦，方便想吃的时候随时煮～
6
沸水下锅，芋圆熟透浮起后捞起。
7
放入冰水待用更Q弹！
8
准备罐装烧仙草（开罐直接食用的那种）
9
仙草加入芋圆再加奶精或者炼乳搅拌均匀，享用！还可以加入适量红豆 椰果 花生等爱吃的辅料，依据个人口味喔～
