小虾干炒苦瓜
简单
4人份
才知道，苦瓜的完美情人是小虾干 虾的鲜味和苦瓜特殊的味道交融，刺激味蕾 不一样的搭配，不一样的收获
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食材清单
其他
- 一条苦瓜
- 三颗大蒜
- 小半碗小虾干
- 酌量油
蔬菜类
- 少许姜丝
调味品
- 酌量盐
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切薄片，用盐腌制洗净沥干待用
2
虾干泡水沥干待用
3
蒜瓣切碎、生姜切丝待用
4
热锅入油、姜蒜爆香，加入虾干爆炒两分钟盛入碗中
5
热锅入油、加入苦瓜翻炒、加入适量盐炒两分钟，加入虾干翻炒
6
炒至苦瓜透明即可关火入盘
