老式炉果（商业版）
简单
4人份
方法步骤： 1、臭粉①十水①十白糖①，用手搅化，再慢慢加入豆油②搅拌，最后再加入粉类（面粉③和小苏达③混合拌匀），用刮板翻拌，料要硬一点。盖上保鲜膜，用走锤擀平，厚度达1厘米，再用刀切成小块，摆在烤盘中，上面刷蛋液，撒上芝麻④。 2、上火200，下火180，烘烤15分钟左右，凉了更酥脆。 3、这款商业配方是烘培学校的。我做了几回，挺好吃的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ①水：50克
- ①白糖：100克
- ①臭粉：3克或4克（新臭粉用3克，陈臭粉用4克）
- ②生豆油：87克
- ③低筋面粉：275克（成品做出30块炉果）
- ③小苏打：1克
- ④芝麻：少许
- 配料表：
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
