经典巧克力蛋糕
简单
4人份
川上文代《西式糕点制作大全》p82-83 原方子用的是直径18cm圆模。
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食材清单
其他
- 120g半糖巧克力
- 20g低筋面粉
- 30g可可粉
- 3个约60g蛋黄（室温）
- 3个约90g蛋白（蛋白霜用）
- 50g（我只用了20g!）细砂糖1
- 50g（我只用了40g..)细砂糖2（蛋白霜用）
- 50ml淡奶油
- 60g黄油
调味品
- 装饰用糖粉
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
