酱焖鱼块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水淀粉
- 老卤水
- 蚝油
海鲜
- 草鱼
蔬菜类
- 芹菜
- 葱姜蒜
调味品
- 盐糖鸡精
调味料
- 甜面酱
- 豆瓣酱
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这条得有八斤
2
斩成块，用料酒，白胡椒粉，少许盐和葱姜水腌制二十分钟
3
腌制后，放点干淀粉，裹匀，煎至金黄
4
一小块五花肉，切片
5
葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒
6
黄豆酱
7
啤酒
8
锅内放少许油，放入五花肉，煸炒至焦黄
9
放入葱姜蒜，冰糖煸炒
10
加入黄豆酱，耗油，生抽，料酒
11
加入啤酒
12
加入鱼块
13
炖二十分钟
14
装盘，多一些汤汁，泡饼吃。
