天然酵种100%全麦北海道吐司
简单
4人份
这算是100%全麦的一种腐hao败chi做法，一直觉得天然酵种和奶香味很搭，浓郁的乳酸味和麦香味是这款的特色。很少爱甜面包但这款我个人非常爱。 这款发酵用时会比较长，相信我等待都是值得的 。 方子搬运自德姐博客
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食材清单
其他
- 118g淡奶油
- 150g牛奶
- 17g黄油
- 22g100%水粉比全麦天然酵种
- 25g脱脂奶粉
- 340g全麦粉
- 37g牛奶
- 63g蛋白
- 69g全麦粉
- 主面团：
- 所有酵头
- 酵头：
调味料
- 55g细砂糖
- 6g盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
