面包胚子配方

简单 4人份

配方是来自海燕的手艺,在做她的乳酪包时无意发现他的面包胚子各种配料比例超级好,活的面团很是柔软,大爱,所以决定再次记录保留下以后就按照这个做了

面包胚子配方
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20g黄油
  • 300g金像高筋面粉
  • 50g淡奶油
  • 5g酵母
  • 一个鸡蛋
  • 约200 ml牛奶
调味料
  • 2g盐
  • 30g糖

营养成分

热量

687.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

141.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

用温水把酵母溶解

2

除了黄油,其与材料搅拌在一起,面团很湿粘,几乎不敢下手,用筷子把各种材料搅拌均匀即可

3

放入烤箱发酵模式发酵50分钟到2-2.5倍大小

4

发酵好的面团加入软化(也可液化)的黄油,揉顺和即可,此时面团不粘手极度柔软,很好揉

5

剩下可以做吐司,做造型随意,面团详情参图

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