葡萄干酸奶马芬
简单
4人份
这是去年写在博客的方子，为了传图搬过来。 三年前去东北的时候，路边好多卖蓝莓干的，导游说多半是葡萄干冒充的，虽然不排除导游希望我们去合作店里购物的嫌疑，但是不敢买蓝莓干的心理阴影却实打实的留下了。 方子来自《孟老师的100道小蛋糕》，蓝莓干换成了等量的葡萄干。原配方的模具是直径6.5厘米，高4.5厘米的纸模10个，我用的是乐葵的八连心形模具，没装完，又做了1个杯子的，如果按照孟老师的要求装模具7分满的话，配方的量乘以3/4应该正好可以做乐葵的八连心模。
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食材清单
其他
- 1/4勺小苏打
- 100克葡萄干
- 120克色拉油
- 160克原味酸奶
- 200克低粉
- 2只全蛋
- 2小勺泡打粉
- 70克牛奶
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋打入碗中，打散。
2
加入牛奶、酸奶、色拉油，搅拌均匀
3
加入红糖和白砂糖，搅拌均匀
4
将面粉、泡打粉过筛，倒入之前的混合物中，用橡皮刮刀轻轻搅拌面糊至均匀即可；加入葡萄干，再用橡皮刮刀拌匀
5
将面糊盛入纸杯中，大致2/3纸杯高
6
将烤箱180度预热，放入纸杯。烘焙30分钟左右，用牙签扎入，拔出无面糊附着即可出炉。
