肉桂甜甜圈
简单
4人份
以前在椒江上班的时候,那些同事就超爱甜甜圈，被那个圆圆胖胖的外形所吸引，而且有好多口味的，前段时间刚入手了一个三能的甜甜圈模，我不能让它让草呀～～～～今天做的这款是肉桂版的,少油，少糖，虽然是油炸的，我觉得能量不算很高，吃起来蛮有嚼劲的！特爱肉桂的香味！
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食材清单
其他
- 260克高筋面粉
- 40克鸡蛋
- 50克开水
- 5克安琪酵母
- 60克温水
- 适量玉米油
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好材料，然后牛奶微微加热，大约35度左右，加入约15克配方内糖、酵母，混合均匀。
2
除黄油外所有材料放入厨师机中，加入酵母牛奶，采取后油法，揉光滑到这种程度就差不多可以加黄油了。
3
黄油微波炉叮30秒，加入面团中，继续揉至初级扩展阶段（就是能略微拉出膜的状态），放入事先抹好油的盆中，用烤箱发酵功能，如果觉得发得有点慢可以在下面垫一盘热水。大概一个小时左右，视天气情况而定～
4
手指蘸点面粉，面团上戳一个洞不回缩就发酵好了
5
面团排气，擀成1厘米左右的厚面片，用甜甜圈膜切出形状
6
烤盘上涂一点油，继续进行二次发酵，达到两倍大左右
7
油温升至180度，小心将面团放进油锅中炸至两面金黄（颜色稍浅就可以拿出来，等在锅中看起来觉得颜色差不多的时候拿出来就深了）。用厨房纸把表面多余的油吸掉，趁热撒上糖粉就可以开吃了～
