脆皮小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1小匙食盐
- 5个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
- 适量无味道食用油
- 适量芝麻
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量好材料备用。常温的鸡蛋4个，放无水无油的盆里，加白砂糖80克。打发至纹路不会马上消失。期间滴几滴柠檬汁，没有可以不加，去腥味用的。
2
加植物油，牛奶，继续电动搅拌均匀即可。
3
烤箱预热170 ℃，面粉筛入蛋糊中快速炒菜一样拌匀，不要画圈搅拌避免消泡，蛋糕发不起来。
4
倒入纸杯或者模具，撒点白或者黑芝麻，没有可以不加。放入预热好的烤箱中20分钟。
5
每个烤箱温度有差异，所以到了15分钟就留神看着点，别烤过头了。
6
取出享用吧😄。这个方子我用的中号纸杯做了16个。
