酒糟馒头

简单 4人份

酒糟馒头是我小时候的味道，味微甜又略带点酒的香气。没的卖就自己动手做呗。做馒头我是全凭感觉的，有时候面团软点有时候硬点。这个配方比我平时做馒头稍微硬点。面团再软点出来的馒头更加软，就是造型会塌，这个稍硬么形状会保持好点。面粉和水的比例可以多看其他方子，这样也会心中有数。这个是为了记录下大概的比例，这个后期可能也会调整用量。这个刚开始想做的时候没找到方子，实验了很多次来分享的。