薯泥红提排包
简单
4人份
第一次做加了红薯的面包 没想到成品竟然那么软
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 10克黄油
- 260克高筋面粉
- 30克蛋白
- 3克酵母
- 45克红提干
- 90克红薯泥
调味料
- 2克盐
- 35克糖
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把蒸好的红薯去皮。
2
把除了黄油跟盐，红提以外的其他材料放入面包机桶，揉到扩展阶段，再加入黄油跟盐揉到完全阶段，加入红提混合均匀，进行一发。
3
一发到两倍大，手指按压面团不回缩就可以。取出面团，排气后分成大小均匀的九个面团，分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。
4
十分钟后，依次把小面团揉成光滑的圆形放入模具内。
5
模具内部为21.5的正方形。
6
二发到两倍大，表面涂抹蛋液，撒芝麻。记得提前预热烤箱，一般比烘烤温度高十度即可。
7
放入烤箱，170度上下火，烘烤20到25分钟，表面上色后盖锡纸。
8
出炉
9
非常柔软。
10
趁热脱模 冷却到温热状态就可以装袋密封。
11
非常柔软 添加了红薯 营养多多
