笋干鸡球汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克竹笋
- 20克植物油
- 3克味精
- 400克鸡腿
- 5克料酒
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 3克姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡腿洗净后去骨，摊开，切十字交叉浅纹，使肉质松散，再切成3厘米*1。5厘米块状；笋干在开水中泡软取出，每条自中间撕开，切成4厘米长段。2。 炒锅中倒入20克油烧热，放进鸡腿翻炒数下，洒上酒略炒，再倒入笋段，高汤，加葱，姜（切片），用小火煮约20分钟，加盐、味精，去葱后，盛置汤碗中，另可加少许葱花点缀
2
制作提示
3
本品需高汤10杯
4
健康提示
5
鸡肉所含脂肪比牛，猪，羊等羊肉类多，且脂肪酸含量是人体生长发育所必需，可适量食用
